Costilla Baby Back

La costilla baby back, es un corte de carne de cerdo que se obtiene de la parte superior de la caja torácica del cerdo, específicamente cerca de la columna vertebral y justo debajo del lomo. Son conocidas por ser tiernas, sabrosas y versátiles en la cocina.

Las costillas baby back son una elección popular en barbacoas y asados debido a su sabor y textura excepcionales. Ya sea que las sirvas con una salsa picante y ahumada o con un glaseado dulce, estas costillas son un favorito entre los amantes de la carne y son perfectas para cualquier ocasión culinaria.