Pernil Sin Hueso Y Sin Piel

El pernil sin hueso y sin piel es un corte de carne de cerdo que se obtiene de la pierna trasera del animal. Se caracteriza por estar desprovisto de hueso y piel, lo que lo hace ideal para una variedad de preparaciones culinarias. Este corte suele ser magro, con una cantidad mínima de grasa intramuscular. La carne de la pierna es tierna y sabrosa, lo que la hace adecuada para diversas preparaciones.