Cadera de res
Presentación: Kilo
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La Cadera de res es un corte que proviene de la parte posterior del animal, justo encima de la pierna. Se caracteriza por ser una carne magra, de fibra fina y textura suave, ideal para asar, hornear o preparar en bistec. Su equilibrio entre ternura y sabor la convierte en una opción muy apreciada en la cocina, perfecta para platos jugosos y llenos de sabor.
